ولدت باسم (بولين أوز) في مدينة أنقرة، ثم عرفت فن الطبخ فأحبته ومارسته فأجادت صنع مأكولات الشعوب الإسلامية من المغرب إلى المشرق الإسلامي.عملت عازفة قيثارة في فرقة موسيقية. وعارضة أزياء تركية، ثم أصبحت زوجة لسفير ألمانيا لدى كل من الجزائر والمغرب(١٩٨٧-١٩٩٤).العبيكان 2004